Profitul agricol nr.34
12 septembrie 2018
De ce sa ascundem sub pres gunoiul din industria carnii?

Parlamentul European a votat, saptamana trecuta, noi reguli privind etichetarea produselor din carne. Etichetele vor avea specificata si tara de origine a carnii. Grupul social-democratilor romani a votat împotriva. Ceilalti 10 europarlamentari au votat pentru.

Acum, Stefan Padure, director excutiv al Asociatiei Romane a Carnii, constata ca noile reguli europene de etichetare au fost o capcana pentru producatorii romani de carne. El spune ca prestigiul nostru pe piata europeana este la pamant dupa cateva scandaluri în care am fost implicati fara vina. Este vorba despre scandalul carnii de cal din lasagna si despre scandalul antibioticelor din pieptul de curcan. In ambele cazuri, în prima instanta au fost invocati furnizori romani, dupa care s-a constatat ca ai nostri nu erau de vina. Dar, impresia publicului a ramas. Asa ca, înscrierea Romaniei ca tara de origine a carnii poate sa se întoarca împotriva noastra ca un bumerang.

La nivel national, producatorii de mezeluri mizau pe faptul ca scrierea pe etichete a faptului ca au folosit carne romaneasca va stimula sentimentul patriotic al romanilor.
Cat priveste votul din Parlamentul Europei, si cei care au votat pentru, si cei care au votat împotriva inscriptionarii tarii de origine a carnii sunt convinsi ca au facut bine. Trasabilitatea este o norma bine stabilita pentru alimentele noastre.
Cine ar avea interes sa ascunda sub pres gunoaiele din industria carnii?

Citeste si:


Opinii agro-politice
Fermierii pot sa-si pregateasca singuri o baza de angajati calificati, prin stagii de practica. Este o solutie care ar putea aduce anual între 5.000 si 10.000 de tineri în campul muncii, spune Florin Constantin, fondator al firmei Agxecutive, care de-a lungul experientei sale în firme de agribusiness a integrat destui studenti. Criza de forta de munca se resimte în mai toate domeniile. Fermele nu sunt deloc o exceptie. Ba din contra, forta de munca este acum o preocupare mai presanta chiar decat pretul inputurilor sau al cerealelor, constata Florin Constantin. "Sunt fermieri care si-au chemat copiii care lucrau în IT pentru ca nu avea cine sa conduca tractoarele si sa lucreze alaturi de ei. Iar unele firme de agribusiness se uita spre lucratori din Sri Lanka sau Vietnam pentru munci necalificate". Ne confruntam cu o lipsa a fortei de munca pentru ca ea a emigrat masiv în ultimii ani. Cumva mirajul muncii în Spania sau Italia s-a exercitat, iar noi nu am stiut sa îl contrabalansam cumva. Si la nivelul angajatilor cu studii superioare stam rau. 70-80% din absolventii de USAMV-uri nu raman în agricultura. Se mai gandeste cineva ca o generatia de specialisti se pregateste sa iasa la pensie si mai bine de jumatate dintre fermeri se vor retrage în cel mult 10 ani? În acest context, o solutie poate veni de la ferme si de la firmele de inputuri, propune Florin Constantin. Fiecare poate sa pregateasca liceeni si studenti, în programe de stagiatura în timpul vacantelor.