Profitul agricol nr 23
12 iunie 2019
Un model alternativ de ferma īn SUA si Canada

De curand am citit despre aparitia, īn SUA si Canada, cu timiditate, a unui nou tip de ferma. O ferma minimalista, īn care se folosesc foarte putine utilaje. Interesul proprietarului este sa-si maximizeze profitul si sa investeasca cat mai putin capital fix, fie ca vorbim de teren sau de cladiri.
De exemplu, un american, Joel Salatin, are o astfel de ferma, de 200 de hectare, la poalele muntilor Apalasi, īn Virginia. Este o ferma complexa, īn care se produce carne de vita, de porc, de pasare, de iepure, oua si material forestier. Toata productia este bio si desfacerea este asigurata. Ferma aprovizioneaza, pe baza de abonament, 4.000 de familii, are 10 spatii de vanzare si furnizeaza mancare pentru cincizeci de restaurante. Marfa este vanduta si direct din ferma, pentru ca exista destui cumparatori care sa se aprovizioneze de acolo.

La final, cand trage linia, Joel Salatin obtine o cifra de afaceri de 3 milioane de dolari. Are 20 de angajati, majoritatea membri ai familiei. Intregul sistem se bazeaza pe eficientizarea mjloacelor de productie si a fortei de munca. Fiecare ora de munca este atent calculata si presupune o organizare perfecta pentru a reduce orice timp mort. Nu se folosesc multe utilaje. Astfel, costurile sunt reduse la minim. Marja neta a profitului este de 20%.

Veronica HUZA

Mai multe puteti citi in
Profitul agricol nr 39 din 14 octombrie 2015

Citeste si:


Editorial
Inca un dosar de coruptie da cosmaruri celor de la APIA. E de prin 2012. Trebuia sa se īmparta niste ajutoare la saraci: ulei si faina. Pomana urma sa fie achitata de cei de la Bruxelles. Acolo unde functionari platiti regeste plang pe umarul celor care nu muncesc. Noi, īn estul Europei, am īnvatat de mult ca "cine nu munceste, nu mananca!" Functionarii de la APIA, grabiti sa dea la popor faina si ulei pe gratis, n-au gasit īn tara pe cineva care sa faca rost de alimente. Asa ca le-a venit īn ajutor o firma de prin Bulgaria. Pe bulgarii astia i-a adus de mana la APIA un oarecare Sorin Adrian Gazdac, īntamplator fiul unui fost senator obscur, Cezar Magureanu. Sper ca nici unul dintre dvs. nu va īnchipuiti ca ar fi vreo legatura īntre senator, APIA si banii europeni! Abia ce au intrat bulgarii si prietenul lor, fiul de senator, īn cladirea APIA, ca au si sarit vreo cativa salariati ai institutiei sa le ofere toate detaliile despre afacere. Ca sa arate cat sunt de eficienti, le-au adus si contractele, sa le semneze. Oricare dintre noi, daca ne-am fi dus la APIA, am fi fost īntampinati cu aceeasi bunavointa. Nici nu-mi īnchipui ca s-a discutat cu bulgarii ori cu senatorul ceva despre vreo spaga. Mai ales cei din conducerea Agentiei. In baza promisiunii bulgarilor ca vor livra faina si ulei romanilor saraci, APIA s-a grabit sa le plateasca un avans de aproape 19 milioane de euro. Asa cum fac cu fiecare dintre cei care solicita fonduri europene... Totul ar fi mers foarte bine daca nu interveneau procurorii statului paralel, care au vrut sa controleze livrarile. Caci, ca un facut, bulgarii au uitat sa mai aduca faina si uleiul platite de la Bruxelles. Vi se pare cumva ca asta e un caz de coruptie? Nu, nici vorba!