Profitul agricol nr 39
17 octombrie 2018
Pentru un nevazator, vinul este ca muzica

Simona Smultea s-a nascut fara vedere, dar acest lucru nu a oprit-o sa traiasca. Ba as spune ca i-a dat o forta interioara pe care cei cu toate simturile nu o au. A terminat mai întai facultatea, la Universitatea de Medicina din Timisoara. Apoi a intrat la Scoala Populara de Arta, ca sa traiasca si o viata de solista folclorica. Intre timp, a absolvit un curs de specializare în vin, WSET nivelul 2, si a devenit degustator autorizat.

"Îmi place mult sa cant, sa dansez, sa particip la degustari de vinuri, în tara si în strainatate", povesteste ea zambind. "Sunt invitata si la spectacole, sa cant folclor." Parca vrea sa te convinga de viata ei dinamica, pe masura varstei frumoase.
Tanara nevazatoare a bifat pana acum peste 30 de degustari de vinuri, în toata Europa. Isi aminteste rapid cum a fost la Bucuresti, în Serbia, la Barcelona. Ascult atent detalii, impresii. Are un spirit de observatie de invidiat.
In fiecare an Simona Smultea este ghid al Salonului caritabil de vinuri Rovinhud, care se desfasoara la Timisoara. Rovinhud este un eveniment de strangere de fonduri pentru persoanele cu deficiente.
Nici nu i-a fost usor sa ajunga sa cunoasca tainele vinului. "Am dat examenul la Wine Business Romania, care are acreditare de la organizatia din Londra. La început mi-a fost foarte teama ca nu ma voi descurca. Dar am fost sprijinita mult de prieteni si de colegi. Si acum îmi amintesc primul vin pe care l-am degustat profesionist. A fost un Tokai. Mi-a ramas în minte, mi-a placut subtilitatea lui. De-a lungul timpului am participat la alte degustari de vinuri si am descoperit alte soiuri. Dar acela de Tokai înca staruie în amintiri. Acum, nu pot spune ca am un vin preferat, dar sunt vinuri carora le-am descoperit calitatile si nu le mai uit."

Pentru Simona Smultea, vinul e ca muzica. Il simte cursiv. Nu toti oamenii prefera acelasi vin, cum nu toti asculta aceeasi muzica. "De aceea este buna diversitate în muzica si în vin, sa satisfaca gusturile tuturor."
La examenul pentru nivelul I al cursului a fost ajutata de un bun prieten, Zoltán Szövérdfi-Szép, coordonatorul Rovinhud.
"Eu îi citeam întrebarea si raspunsurile si ea îl alegea pe cel corect. Fiind nivelul I, a dat cu mine examenul. Pentru a avea o proba, totul a fost filmat. Ca sa nu exista dubii ca am ajutat-o. Pentru nivelul II, examenul a fost dat riguros, cu organizatorii cursului. Ei i-au citit subiectele, iar Simona alegea raspunsul. Stiti, cursul costa 500 euro, dar pentru ea a fost totusi gratuit."

Astazi Simona Smultea este o tanara foarte încrezatoare în fortele ei, desi viata i-a aratat destule greutati. De fapt, cel mai tare o deranjeaza deplasarile prin oras. Nici traversarea strazilor, nici mijloacele de transport în comun nu sunt adaptate pentru nevazatori. Asa ca, atunci cand merge în oras, trebuie sa fie însotita.
Pasiunea pentru vin o împinge la niveluri superioare de recunoastere profesionala. "În acest domeniu niciodata nu ai atins limitele. Eu vreau sa învat în continuare, sa aflu mai multe despre vinuri si vreau sa merg mai departe, la un nivel mai ridicat. Intr-o zi o sa organizez eu degustari."

Gheorghe MIRON
corespondent Campia de Vest


Citeste si:


Opinii agro-politice
Fermierii pot sa-si pregateasca singuri o baza de angajati calificati, prin stagii de practica. Este o solutie care ar putea aduce anual între 5.000 si 10.000 de tineri în campul muncii, spune Florin Constantin, fondator al firmei Agxecutive, care de-a lungul experientei sale în firme de agribusiness a integrat destui studenti. Criza de forta de munca se resimte în mai toate domeniile. Fermele nu sunt deloc o exceptie. Ba din contra, forta de munca este acum o preocupare mai presanta chiar decat pretul inputurilor sau al cerealelor, constata Florin Constantin. "Sunt fermieri care si-au chemat copiii care lucrau în IT pentru ca nu avea cine sa conduca tractoarele si sa lucreze alaturi de ei. Iar unele firme de agribusiness se uita spre lucratori din Sri Lanka sau Vietnam pentru munci necalificate". Ne confruntam cu o lipsa a fortei de munca pentru ca ea a emigrat masiv în ultimii ani. Cumva mirajul muncii în Spania sau Italia s-a exercitat, iar noi nu am stiut sa îl contrabalansam cumva. Si la nivelul angajatilor cu studii superioare stam rau. 70-80% din absolventii de USAMV-uri nu raman în agricultura. Se mai gandeste cineva ca o generatia de specialisti se pregateste sa iasa la pensie si mai bine de jumatate dintre fermeri se vor retrage în cel mult 10 ani? În acest context, o solutie poate veni de la ferme si de la firmele de inputuri, propune Florin Constantin. Fiecare poate sa pregateasca liceeni si studenti, în programe de stagiatura în timpul vacantelor.