Profitul agricol nr 23
12 iunie 2019
De-a baba-oarba la alegerea soiurilor de grau

Mult timp am deplans faptul ca nu avem o lista a soiurilor de grau recomandate pentru fiecare regiune din tara. Acum avem chiar mai multe liste. Asociatii profesionale cum ar fi APPR, distribuitori de samanta (Confert si Redoxin) sau multiplicatori de samanta au efectuat testari īn camp, folosind sau nu metode statistice (microparcele, īn 3 repetitii).
Īn urma cu cateva zeci de ani, proportia graului englezesc īn painea din Marea Britanie era de 5-10%. Acum este peste 40%. Aceasta īnseamna ca exista soiuri si īn climatul umed, oceanic, care au calitati superioare pentru panificatie. De aceea, nu este de mirare ca soiurile create īn astfel de tari au ajuns sa fie rezistente la seceta si arsita, ba chiar si la frig.

La noi, soiurile straine sunt promovate prin campanii intense si inteligente de marketing, "īncet-īncet iau fata" soiurilor romanesti. Si iata de ce:
Descrierea soiurilor straine poate satisface cerintele celui mai "mofturos trader" de cereale, oferind īn acelasi timp fermierilor iluzia ca pot raspunde cerintelor mereu schimbatoare ale morarilor sau comerciantilor de cereale. Iata cum sunt descrise cateva soiuri: productii mari pe toate tipurile de sol, calitate de panificatie buna, masa hectolitrica buna, MMB bun, continut de proteina bun, gluten bun, indice de cadere bun.

Daca analizam informatiile din cataloagele de seminte, e greu sa-ti dai seama cui folosesc descrierile soiurilor. De aceea, acum, dupa ce avem liste cu soiuri recomandate, ne trebuie descrieri corecte si utile ale soiurilor. Cum ar fi: "se poate semana de la 1 octombrie, cu o densitate de 330 bg/mp, la 30 noiembrie, cu densitatea de 380 bg/mp". Sau: "se recomanda aplicarea, a cel putin, a unui tratament foliar, mai ales dupa faza de īnspicat, pentru protectia īmpotriva septoriozei, ruginii brune si galbene" etc.

Ca nu se acorda mare atentie modului cum sunt descrise soiurile, se vede din faptul ca anumite caracteristici nu sunt adaptate criteriilor romanesti. Multe soiuri straine sunt descrise ca apartinand clasei "elita", care nu este utilizata īn Romania. Dar, bineīnteles, toata lumea īntelege ca are o calitate superioara. Deci nu ar fi foarte grav.

Alta situatie este īn cazul lucrului mecanic alveografic (W). Valorile care sunt mentionate la soiurile straine sunt caracteristice fainii nepanificabile dupa criteriile descrise īn Romania de catre Octavian Guler.

Horia-Victor Halmajan


Citeste si:


Editorial
Inca un dosar de coruptie da cosmaruri celor de la APIA. E de prin 2012. Trebuia sa se īmparta niste ajutoare la saraci: ulei si faina. Pomana urma sa fie achitata de cei de la Bruxelles. Acolo unde functionari platiti regeste plang pe umarul celor care nu muncesc. Noi, īn estul Europei, am īnvatat de mult ca "cine nu munceste, nu mananca!" Functionarii de la APIA, grabiti sa dea la popor faina si ulei pe gratis, n-au gasit īn tara pe cineva care sa faca rost de alimente. Asa ca le-a venit īn ajutor o firma de prin Bulgaria. Pe bulgarii astia i-a adus de mana la APIA un oarecare Sorin Adrian Gazdac, īntamplator fiul unui fost senator obscur, Cezar Magureanu. Sper ca nici unul dintre dvs. nu va īnchipuiti ca ar fi vreo legatura īntre senator, APIA si banii europeni! Abia ce au intrat bulgarii si prietenul lor, fiul de senator, īn cladirea APIA, ca au si sarit vreo cativa salariati ai institutiei sa le ofere toate detaliile despre afacere. Ca sa arate cat sunt de eficienti, le-au adus si contractele, sa le semneze. Oricare dintre noi, daca ne-am fi dus la APIA, am fi fost īntampinati cu aceeasi bunavointa. Nici nu-mi īnchipui ca s-a discutat cu bulgarii ori cu senatorul ceva despre vreo spaga. Mai ales cei din conducerea Agentiei. In baza promisiunii bulgarilor ca vor livra faina si ulei romanilor saraci, APIA s-a grabit sa le plateasca un avans de aproape 19 milioane de euro. Asa cum fac cu fiecare dintre cei care solicita fonduri europene... Totul ar fi mers foarte bine daca nu interveneau procurorii statului paralel, care au vrut sa controleze livrarile. Caci, ca un facut, bulgarii au uitat sa mai aduca faina si uleiul platite de la Bruxelles. Vi se pare cumva ca asta e un caz de coruptie? Nu, nici vorba!