Profitul agricol nr 39
17 octombrie 2018
Sarbatoarea vinului la Cramele Recas

Compania Cramele Recas din Timis a obtinut una dintre cele mai bune recolte din punct de vedere calitativ din ultimii 50 de ani. "Productia este foarte, foarte buna. Anul viticol 2012, din punct de vedere calitativ, este unul dintre cei mai buni din ultimii 50 de ani, dar productia este buna si din punct de vedere cantitativ. Am obtinut 11 tone la hectar, in total, aproximativ 7.000 tone de struguri", a declarat Ioan Georgiu, director in cadrul Cramelor Recas.
Recoltatul strugurilor se face mecanizat, cu combinele, iar strugurii de mare calitate au fost culesi manual.

Sarbatoarea Vinului va avea loc in 4-5 octombrie. "Dupa ce bagam totul la hambar si va fi timpul frumos, vom organiza si Sarbatoarea Vinului la Cramele Recas", a declarat Georgiu.
In ultimii 10 ani, viile au fost replantate, iar tehnologia de vinificare a fost complet modernizata cu scopul de a putea controla pe deplin procesul de productie folosind cele mai noi metode. Peste 600 de hectare au fost deja replantate folosind butasi din cele mai de seama soiuri din Franta si Italia. Toate echipamentele agricole folosite in podgorie au fost inlocuite in intregime cu echipamente moderne si performante.

De asemenea, cramele utilizeaza, in acest moment, cele mai performante utilaje disponibile pentru strivirea strugurilor, deseminare si presare, totul pentru a pastra calitatea mustului si a vinului. Procesul de imbuteliere, incepānd cu filtrarea si pāna la imbuteliere a fost complet modernizat si a devenit ecologic. Vinurile produse la Cramele Recas se regasesc in peste 25 de tari : SUA, Canada, Anglia, Italia, Franta, Japonia, Coreea, Germania, Austria sau Malaezia.

Gh. MIRON


Citeste si:


Opinii agro-politice
Fermierii pot sa-si pregateasca singuri o baza de angajati calificati, prin stagii de practica. Este o solutie care ar putea aduce anual īntre 5.000 si 10.000 de tineri īn campul muncii, spune Florin Constantin, fondator al firmei Agxecutive, care de-a lungul experientei sale īn firme de agribusiness a integrat destui studenti. Criza de forta de munca se resimte īn mai toate domeniile. Fermele nu sunt deloc o exceptie. Ba din contra, forta de munca este acum o preocupare mai presanta chiar decat pretul inputurilor sau al cerealelor, constata Florin Constantin. "Sunt fermieri care si-au chemat copiii care lucrau īn IT pentru ca nu avea cine sa conduca tractoarele si sa lucreze alaturi de ei. Iar unele firme de agribusiness se uita spre lucratori din Sri Lanka sau Vietnam pentru munci necalificate". Ne confruntam cu o lipsa a fortei de munca pentru ca ea a emigrat masiv īn ultimii ani. Cumva mirajul muncii īn Spania sau Italia s-a exercitat, iar noi nu am stiut sa īl contrabalansam cumva. Si la nivelul angajatilor cu studii superioare stam rau. 70-80% din absolventii de USAMV-uri nu raman īn agricultura. Se mai gandeste cineva ca o generatia de specialisti se pregateste sa iasa la pensie si mai bine de jumatate dintre fermeri se vor retrage īn cel mult 10 ani? Īn acest context, o solutie poate veni de la ferme si de la firmele de inputuri, propune Florin Constantin. Fiecare poate sa pregateasca liceeni si studenti, īn programe de stagiatura īn timpul vacantelor.