Profitul agricol nr. 43
15 noiembrie 2017
Saptamana Verde de la Berlin, un restaurant de mari dimensiuni

Expozitia de la Berlin, aflata la a 77-a editie, arata ca un restaurant imens, intins pe 115.000 mp. Desi este denumita expozitie agro-alimentara, este mai degraba un festival al traditiilor gastronomice si folclorice. Aproape jumatate de milion de berlinezi vin sa deguste si sa cumpere produsele aduse de cele 50 de tari. Pot gasi aici de la mancaruri japoneze sau indiene, condimente turcesti si vietnameze, pana la zacusca sau magiun romanesc.

Nemtii au demonstrat inca o data ca au simtul banului asa ca, pe langa taxa de intrare, au pus taxe si pentru simplul degustat. Celelalte tari i-au urmat repede exemplul. Dadeai 50 de centi sau un euro pentru numai o inghititura.
Romania a participat, in acest an, ca stat partener la Saptamana Verde si a expus produsele pe o suprafata mai mare decat alte tari.

Am fost reprezentati de producatori foarte mici, dar veniti cu sperante mari. Pentru cei mai multi dintre ei era prima data cand isi duceau produsele in afara granitelor. Dar toti sperau ca targul sa-i ajute sa ajunga in lanturile de magazine de pretutindeni. Cei care au fost si in alti ani se asteptau ca vizitatorii sa le recunoasca produsele. Pe alocuri asa s-a si intamplat.

Entuziasmul a fost chiar mai mare in randul oficialitatilor. Ministrul Agriculturii Valeriu Tabara, ambasadorul Lazar Comanescu au vazut in aceasta expozitie poarta de intrare a micilor producatori romani in Germania. Printre putinii romani prezenti la targ, i-am remarcat pe Culita Tarata si Lucian Buzdugan. Ei au fost invitati inca de la prima ora de producatori sa le deguste specialitatile.

Tara noastra trebuia sa se prezinte cu 62 de firme, dar 3 dintre ele au lipsit. Un coleg din presa spunea cu umor ca cei care au absentat poate nici n-au stiut ca trebuie sa vina. Micii producatori romani au adus cu ei produse din carne de porc, (asta ca tot am primit aviz pentru export), muraturi, sirop si dulceata de trandafiri, fructe uscate, branzeturi, paine coapta pe vatra, horinca de Maramures. Cei mai numerosi producatori au fost cei din sectorul apicol. Viticultorii au fost slab reprezentati. Doar Recas, Murfatlar si ONIV au avut standuri. Au fost si mesteri din Maramures, care au expus produse de artizanat. De altfel, Maramuresul a fost cea mai bine reprezentata zona a Romaniei, cu 15 standuri. In mijlocul pavilionul a existat un stand unde vizitatorii puteau consulta pliante cu obiceiurile si traditiile zonei. O taranca le-a aratat vizitatorilor cum se toarce lana. Au fost expuse figurine din lut ale unui mester in olarit, dar si sculpturi in lemn.

Aproape toti producatorii au fost imbracati in costume populare, chiar daca nu erau neaparat tarani din tata-n fiu. Nu-i vorba, ca si ministrul german al Agriculturii, Ilse Aigner, a purtat un costum popular bavarez.

Alina BARDAS


Citeste si: