Profitul agricol nr 23
12 iunie 2019
Pentru un nevazator, vinul este ca muzica

Simona Smultea s-a nascut fara vedere, dar acest lucru nu a oprit-o sa traiasca. Ba as spune ca i-a dat o forta interioara pe care cei cu toate simturile nu o au. A terminat mai întai facultatea, la Universitatea de Medicina din Timisoara. Apoi a intrat la Scoala Populara de Arta, ca sa traiasca si o viata de solista folclorica. Intre timp, a absolvit un curs de specializare în vin, WSET nivelul 2, si a devenit degustator autorizat.

"Îmi place mult sa cant, sa dansez, sa particip la degustari de vinuri, în tara si în strainatate", povesteste ea zambind. "Sunt invitata si la spectacole, sa cant folclor." Parca vrea sa te convinga de viata ei dinamica, pe masura varstei frumoase.
Tanara nevazatoare a bifat pana acum peste 30 de degustari de vinuri, în toata Europa. Isi aminteste rapid cum a fost la Bucuresti, în Serbia, la Barcelona. Ascult atent detalii, impresii. Are un spirit de observatie de invidiat.
In fiecare an Simona Smultea este ghid al Salonului caritabil de vinuri Rovinhud, care se desfasoara la Timisoara. Rovinhud este un eveniment de strangere de fonduri pentru persoanele cu deficiente.
Nici nu i-a fost usor sa ajunga sa cunoasca tainele vinului. "Am dat examenul la Wine Business Romania, care are acreditare de la organizatia din Londra. La început mi-a fost foarte teama ca nu ma voi descurca. Dar am fost sprijinita mult de prieteni si de colegi. Si acum îmi amintesc primul vin pe care l-am degustat profesionist. A fost un Tokai. Mi-a ramas în minte, mi-a placut subtilitatea lui. De-a lungul timpului am participat la alte degustari de vinuri si am descoperit alte soiuri. Dar acela de Tokai înca staruie în amintiri. Acum, nu pot spune ca am un vin preferat, dar sunt vinuri carora le-am descoperit calitatile si nu le mai uit."

Pentru Simona Smultea, vinul e ca muzica. Il simte cursiv. Nu toti oamenii prefera acelasi vin, cum nu toti asculta aceeasi muzica. "De aceea este buna diversitate în muzica si în vin, sa satisfaca gusturile tuturor."
La examenul pentru nivelul I al cursului a fost ajutata de un bun prieten, Zoltán Szövérdfi-Szép, coordonatorul Rovinhud.
"Eu îi citeam întrebarea si raspunsurile si ea îl alegea pe cel corect. Fiind nivelul I, a dat cu mine examenul. Pentru a avea o proba, totul a fost filmat. Ca sa nu exista dubii ca am ajutat-o. Pentru nivelul II, examenul a fost dat riguros, cu organizatorii cursului. Ei i-au citit subiectele, iar Simona alegea raspunsul. Stiti, cursul costa 500 euro, dar pentru ea a fost totusi gratuit."

Astazi Simona Smultea este o tanara foarte încrezatoare în fortele ei, desi viata i-a aratat destule greutati. De fapt, cel mai tare o deranjeaza deplasarile prin oras. Nici traversarea strazilor, nici mijloacele de transport în comun nu sunt adaptate pentru nevazatori. Asa ca, atunci cand merge în oras, trebuie sa fie însotita.
Pasiunea pentru vin o împinge la niveluri superioare de recunoastere profesionala. "În acest domeniu niciodata nu ai atins limitele. Eu vreau sa învat în continuare, sa aflu mai multe despre vinuri si vreau sa merg mai departe, la un nivel mai ridicat. Intr-o zi o sa organizez eu degustari."

Gheorghe MIRON
corespondent Campia de Vest


Citeste si:


Editorial
Inca un dosar de coruptie da cosmaruri celor de la APIA. E de prin 2012. Trebuia sa se împarta niste ajutoare la saraci: ulei si faina. Pomana urma sa fie achitata de cei de la Bruxelles. Acolo unde functionari platiti regeste plang pe umarul celor care nu muncesc. Noi, în estul Europei, am învatat de mult ca "cine nu munceste, nu mananca!" Functionarii de la APIA, grabiti sa dea la popor faina si ulei pe gratis, n-au gasit în tara pe cineva care sa faca rost de alimente. Asa ca le-a venit în ajutor o firma de prin Bulgaria. Pe bulgarii astia i-a adus de mana la APIA un oarecare Sorin Adrian Gazdac, întamplator fiul unui fost senator obscur, Cezar Magureanu. Sper ca nici unul dintre dvs. nu va închipuiti ca ar fi vreo legatura între senator, APIA si banii europeni! Abia ce au intrat bulgarii si prietenul lor, fiul de senator, în cladirea APIA, ca au si sarit vreo cativa salariati ai institutiei sa le ofere toate detaliile despre afacere. Ca sa arate cat sunt de eficienti, le-au adus si contractele, sa le semneze. Oricare dintre noi, daca ne-am fi dus la APIA, am fi fost întampinati cu aceeasi bunavointa. Nici nu-mi închipui ca s-a discutat cu bulgarii ori cu senatorul ceva despre vreo spaga. Mai ales cei din conducerea Agentiei. In baza promisiunii bulgarilor ca vor livra faina si ulei romanilor saraci, APIA s-a grabit sa le plateasca un avans de aproape 19 milioane de euro. Asa cum fac cu fiecare dintre cei care solicita fonduri europene... Totul ar fi mers foarte bine daca nu interveneau procurorii statului paralel, care au vrut sa controleze livrarile. Caci, ca un facut, bulgarii au uitat sa mai aduca faina si uleiul platite de la Bruxelles. Vi se pare cumva ca asta e un caz de coruptie? Nu, nici vorba!