Asociatia Crescatorilor de Vaci Baltata Romaneasca, tip Simmental, cu sediul la Harman, judetul Brasov, a acumulat suficiente date prin controlul oficial al performantelor pentru a trece la desemnarea primelor vaci candidate la titlul de "mama de taur". Peste un an, este posibil sa apara primii taurasi pentru testare.

Conditia este ca vacile sa aiba originea atestata. Asociatia efectueaza controlul si pentru animalele care nu au certificat de origine, insa abia nepoatele lor vor avea originea atestata.

In baza datelor oferite de controlul oficial al performantelor, softul Asociatiei realizeaza un clasament al vacilor, cu productiile lor. Clasamentul il stabileste calculatorul si nu depinde de numarul de animale din ferma, ci de performantele individuale. La care se adauga alte criterii.

"In 2014, speram sa avem primii taurasi care vor intra in testare. Nu este un obiectiv in sine. Toate semtesturile asteapta cu interes si doresc sa intre in acest program, alaturi de noi", spune Codrin Peteu, directorul Asociatiei.
In perioada 30 martie - 10 aprilie, Asociatia va revizui programul de ameliorare si va desemna vaci candidate la titlul "mame de taur".
Testarea se va face numai pentru Baltata. "Toate vacile din rasa Baltata Romaneasca se afla deja in programul Asociatiei de la Harman, chiar daca fac COP in alta asociatie. Asa cum noi introducem datele COP pentru toate vacile Holstein din asociatia noastra. Lista este globala pentru tot ce se afla in Registrul Genealogic. Operatorii nostri introduc datele pe lapte si pe productie la Holstein. Sunt programe web, cu user si parola. Intram in casuta fermei unde facem controlul si punem acele informatii. La fel se intampla si la noi. Toate asociatiile primesc un user, o parola, li se aloca o patratica unde introduc datele. S-a dus vestea ca facem lucrurile corect si fermierii ne cauta", explica directorul.

Asociatia din Brasov efectueaza controlul pentru aproximativ 3.000 de vaci Baltata Romaneasca. In plus, verifica alte 300 de vaci Holstein si trimite parametrii in calculatorul asociatiei Holstein.ro sau al AGCTR. Si invers, AGCTR face controlul pentru Holstein, dar si pentru vacile din rasa Baltata Romaneasca, ai caror parametri ii trimite apoi in calculatorul asociatiei din Brasov. Asa se face ca asociatia condusa de doctorul Raul Bularca are in Registrul Genealogic 7.000 de Baltate. Softul permite si celor de la ANARZ sa-si extraga datele pentru rapoartele lor.

Precizam mai sus ca nu conteaza numarul vacilor din grajd. Un fermier are 4 vaci care au ajuns in topul celor care produc peste 10.000 de litri de lapte. Una din vacile lui ar putea deveni mama de taur. Asociatia are in evidente 5 vaci din rasa Baltata Romaneasca, cu lactatii ce merg spre 11.000 de litri de lapte. Alte 16 vaci au peste 9.000 de litri la o lactatie, ceea ce reprezinta performante notabile pentru aceasta rasa care se apropie astfel de Holstein.

Un avantaj direct - pretul junincilor
Deja se face o diferentiere mare pe piata intre animalele cu certificat de origine si cele care nu au. Un animal fara certificat de origine se vinde cu 700-900 de euro, iar unul cu origine atestata poate sa ajunga la 1.200-1.700 de euro.
Asociatia din Brasov a emis peste 500 de certificate de origine de cand a inceput activitatea, din septembrie 2012. Mai are in lucru alte 140. Crescatorii trimit mereu cereri.
"Fermierul poate folosi certificatul de origine pentru obtinerea subventiei, pentru instrainarea animalului, pentru proiecte. Certificatele noastre sunt emise conform normelor europene si sunt recunoscute prin ICAR in toata lumea. Laboratorul din Cluj, unde facem controlul, este acreditat RENAR", precizeaza Codrin Peteu.
Asociatia a preluat in control si fermieri cu 3-4 vaci. Nu a refuzat pe nimeni. A crescut an de an. In 2011, Asociatia a efectuat controlul oficial in 11 ferme. In 2012, a urcat la 40 de ferme. Acum sunt 64 de ferme din 7 judete care efectueaza COP la Asociatia Baltata Romaneasca din Brasov.

Testele efectuate la Cluj
Laboratorul din Cluj este particular si efectueaza testele necesare pentru controlul oficial al performantelor. Se analizeaza 8 parametri: proteina, grasime, lactoza, caseina, pH, uree, germeni si celule somatice. Impreuna cu specialistii Laboratorului din Cluj, Asociatia a dezvoltat un sistem electronic. Fiecare fermier are parola lui si poate vedea toate analizele care i se fac, inclusiv graficele de evolutie pe fiecare animal in parte sau pe media din ferme de la un control la altul.

Costul lunar: 2 litri de lapte pe cap de vaca
Probele vin aici in functie de graficul de control. Exista 4 echipe de control. Operatorii aduna probele si predau la Asociatie buletinul de control pentru fiecare ferma, pentru animalele mulgatoare si pentru cele aflate in repaos. Ei au datoria sa verifice buletinele de control cu codul de proba si cu cantitatea de lapte. Inregistreaza viteii fatati de la controlul anterior pana in prezent, buletinul de insamantari, unde se trec toate insamantarile efectuate de la controlul anterior, precum si probele de lapte. Au un scanner de mana si introduc de pe hartie pe format electronic animalul, prin intermediul codului scurt, data controlului si cantitatea de lapte mulsa de la fiecare animal. Aceste date le predau pentru fiecare ferma. Apoi vin operatorii de date care preiau, descarca aceste informatii catre acel terminal electronic. Opereaza in soft fatarile, insamantarile si animalele in repaos mamar, sacrificarile. Automat, calculatorul deschide sau inchide lactatiile animalelor in functie de stadiul in care sunt. Dupa care se incarca acel terminal care aloca la fiecare animal cantitatea de lapte mulsa si codul de bare. Informatiile se intorc pe hartie sau pe format electronic catre fermieri. "Noi si fermierii primim datele in doua formate electronice, care pot fi introduse in softurile lor specializate din ferme. Pe langa acestea, noi mai primim un format de date, pe care il incarcam automat in softul nostru. Si toate acestea il costa lunar pe fermier 2 litri de lapte pe cap de vaca", explica directorul.

Primind cei 8 parametri ai laptelui pe buletinul de analiza, fermierul va sti care e starea de sanatate a fiecarui animal. Va putea vedea usor evolutia tuturor parametrilor pe fiecare animal. I se efectueaza gratuit, o data pe luna, o proba de tanc si o proba de furaj din ferma. Toate animalele sunt inscrise in Registrul Genealogic, inclusiv viteii lor si unii taurasi bonitati pentru a fi folositi in zone de munte. Se va trece apoi la potrivirea perechilor, dar deja este vis. Mai asteptam...
Softul este creatia unei societati din Anglia, cu doar 7 experti. Cosmin Popa este specialistul intermediar de la Londra care se ocupa de Asociatia din Brasov, ajutat de un specialist din Franta, de un altul din Irlanda si de 4 programatori. Programul se schimba in fiecare saptamana.
Asociatia este membra ICAR cu drepturi depline din 19 decembrie 2011.

Viorel PATRICHI