Profitul agricol nr 23
12 iunie 2019
In Romania, Angus are cea mai rapida crestere a efectivelor din lume

De la zero efective în anul 2007, Angus a ajuns în Romania la peste 30.000 de capete. Este cea mai raspandita rasa de vaci pentru carne din lume. Varietatea rosie este mai raspandita pe continentul american, preponderent în Canada, dar si în Germania, de unde au importat si unii crescatori romani. Varietatea neagra este mai raspandita si mai bine ameliorata prin selectii repetate.

Lelior Iacob, director general al Agentiei Nationale de Zootehnie, spune ca Angus s-a adaptat la conditiile noastre climatice si valorifica foarte bine furajele voluminoase.
Necesita un consum redus de nutreturi concentrate sau chiar deloc.
Rezista foarte bine la iernat pe asternut de paie, fara grajduri sofisticate.
Fata usor vitei de 30-45 de kilograme.

Elvetienii de la Karpaten Meat au contribuit la construirea brandului Angus în Romania. Au început în 2008, pe cand erau doar patru-cinci crescatori la nivel national. Acum, vorbim despre 750 de ferme active în Romania, care cresc vaci Angus, spune Tamas Nagy Peter, un crescator redutabil, cu doua ferme de Angus - una cu vaci negre, cealalta cu vaci rosii.
Am depasit cifra de 30.000 de capete din aceasta rasa. Peste 90% au certificate de origine.
Angus are un randament la abatorizare de peste 65%, iar raportul de carne în carcasa poate sa depaseasca 70%. Animalele se îngrasa pana la 700 de kilograme, pentru ca piata europeana cere o carcasa de 300-330 de kilograme. Exemplarul ideal de Angus este de constitutie medie, robust, cu picioare scurte, cu sira spinarii în linie dreapta, cu un cap mic si bine legat.
Tamas Nagy Peter crede ca nu exista probleme cu vanzarea carnii de Angus în Romania. "Este singura rasa care se abatorizeaza integral în tara. Nu exportam animale vii. Este lipsa mare de carne premium pe piata din Romania. Dintre toate efectivele vandute de membrii asociatiei, 60-70% se abatorizeaza."

Genetica adusa din Scotia, din Germania, din Statele Unite ale Americii, din Australia atesta ca stapanii ciurdelor vor performanta cu orice pret.
De retinut ca, printre acesti crescatori, sunt foarte multi fermieri tineri, ceea ce este un semn bun pentru viitor.

Viorel PATRICHI

Citeste si:


Editorial
Inca un dosar de coruptie da cosmaruri celor de la APIA. E de prin 2012. Trebuia sa se împarta niste ajutoare la saraci: ulei si faina. Pomana urma sa fie achitata de cei de la Bruxelles. Acolo unde functionari platiti regeste plang pe umarul celor care nu muncesc. Noi, în estul Europei, am învatat de mult ca "cine nu munceste, nu mananca!" Functionarii de la APIA, grabiti sa dea la popor faina si ulei pe gratis, n-au gasit în tara pe cineva care sa faca rost de alimente. Asa ca le-a venit în ajutor o firma de prin Bulgaria. Pe bulgarii astia i-a adus de mana la APIA un oarecare Sorin Adrian Gazdac, întamplator fiul unui fost senator obscur, Cezar Magureanu. Sper ca nici unul dintre dvs. nu va închipuiti ca ar fi vreo legatura între senator, APIA si banii europeni! Abia ce au intrat bulgarii si prietenul lor, fiul de senator, în cladirea APIA, ca au si sarit vreo cativa salariati ai institutiei sa le ofere toate detaliile despre afacere. Ca sa arate cat sunt de eficienti, le-au adus si contractele, sa le semneze. Oricare dintre noi, daca ne-am fi dus la APIA, am fi fost întampinati cu aceeasi bunavointa. Nici nu-mi închipui ca s-a discutat cu bulgarii ori cu senatorul ceva despre vreo spaga. Mai ales cei din conducerea Agentiei. In baza promisiunii bulgarilor ca vor livra faina si ulei romanilor saraci, APIA s-a grabit sa le plateasca un avans de aproape 19 milioane de euro. Asa cum fac cu fiecare dintre cei care solicita fonduri europene... Totul ar fi mers foarte bine daca nu interveneau procurorii statului paralel, care au vrut sa controleze livrarile. Caci, ca un facut, bulgarii au uitat sa mai aduca faina si uleiul platite de la Bruxelles. Vi se pare cumva ca asta e un caz de coruptie? Nu, nici vorba!