Viorel PATRICHI
Dupa 20 de ani de tergiversari si deruta, crescatorii de vaci din Asociatia Holstein-ro pot sa-si testeze taurasii la Semtest Craiova. Ei incearca astfel sa reduca importurile de material seminal si, mai ales, sa dovedeasca faptul ca au un fond genetic pretios in fermele lor.
Concret, o echipa tehnica selecteaza taurasii, se face un contract intre Semtest si Asociatia Holstein-ro, precum si intre asociatie si proprietar. Este deci un contract in trei, unde se stabilesc conditiile de afaceri: cine suporta cheltuielile, cum se imparte castigul obtinut din vanzarea materialului seminal etc.
Este o regula a ameliorarii: testarea taurilor se face in conditii de productie, mi-a explicat Niculae Simion, director general la Semtest Craiova. Conditiile fermelor noastre difera de conditiile din fermele americane sau germane, chiar daca ai nostri respecta intreaga tehnologie.
Progresul genetic nu trebuie sa se bazeze doar pe tauri dinafara. Trebuie sa iti promovezi si genetica din propria ta ferma.
Fermierii nostri sau macar o parte dintre ei au inteles ca daca nu-si testeaza animalele proprii, viteii lor de buna calitate ajung la abator. Le-am propus sa-i aduca la noi, spune Simion. Crescatorii isi iau apoi materialul seminal inapoi si il testeaza pe animalele lor. Faceti acest sacrificiu pentru voi, la inceput. Nu mai importati sperma de campioni din America sau Olanda, pe mii de dolari, fiindca aveti campionii in curte.
Acum, la Semtest Craiova sunt in testare primii taurasi din tara, adusi de la ferma lui Gavrila Tuchilus, din Matca, judetul Galati. Ei sunt achizitionati la varsta de un an. Avem un parteneriat intre noi, Asociatia Holstein-ro si aceasta ferma. Taurasii au tata verificat, mama cu productie foarte buna. Prin urmare, ei corespund din punct de vedere genetic, spune Niculae Simion.
Testul ADN este prioritar
Concret, mamele de taur se stabilesc prin controlul oficial al productiei de lapte. (Este adevarat, acest control s-a efectuat la noi mai mult in fermele mari sau nu s-a facut deloc in 2010!).
Toate vacile de mare valoare din Romania sunt controlate si ierarhizate de ANARZ. Cel putin, asa ar trebui. De la ANARZ, Semtest Craiova primeste informatia ca la fermierul Gavrila Tuchilus, de exemplu, exista niste taurasi proveniti de la vaci care produc peste 10.000 de litri de lapte la o lactatie. Specialistii de la Semtest merg in ferma, in cazul nostru, la Matca, iau probe de sange, fac toate analizele, inclusiv testul ADN, pentru a demonstra ca o anumita vaca este mama vitelului. Noi nu ne ghidam doar dupa declaratii. Nu credem pe nimeni pe cuvant. Testul ADN se face la Gottingen, in Germania. Luam probe de sange pentru IBR si BVD - doua boli virotice care nu au voie sa existe in Semtest. Probele le ducem la laboratoarele ANSVSA, pentru identificarea celor doua boli.
Daca rezultatele atesta ca taurasii sunt sanatosi, dupa venirea testelor de paternitate, preluam taurasii la varsta de 7 luni. Ii aducem in Semtest, la Craiova. Aici incepe testarea clasica. Inca nu e momentul sa trecem la testul genomic, mi-a explicat doctorul Mircea Bara, director tehnic la Semtest Craiova.
Fara controlul oficial al performantelor, nu se poate face nimic
Sunt mai multe etape de testare a taurasilor. Etapa de testare dupa performante proprii dureaza un an, un an si jumatate. De la 12 luni, taurul incepe sa fie recoltat. Se recolteaza 1.500 de doze de material seminal de la fiecare tauras. Trebuie sa existe 5 tauri care sa se compare in teritoriu. Se distribuie materialul seminal de la cei 5 tauri.
Sa presupunem ca dam 25 de doze din fiecare taur pentru o unitate. Sa zicem, la Robanesti, judetul Dolj. In total, 125 de doze. Este obligatoriu ca, in trei luni, sa fie folosite. Mai dam 125 de doze la alta ferma. Sa zicem, la Matca. Si asa mai departe. Din aceste doze, vor proveni si masculi si femele. Asteptam ca junincile sa fete, sa vedem ce performante dau prin reteaua de control oficial al productiei de lapte. Sa zicem ca ajung la lactatie cate 7 juninci din fiecare taur. Noi dirijam materialul astfel ca vacile insamantate cu acest material seminal sa fete o data. Noi nu am avut pana acum tauri in testare. Controlul oficial are urmatoarele obiective: identificarea si controlarea mamelor de tauri, testarea taurilor pentru imperecheri nominalizate. Adica, daca juninca provine dintr-o mama cu 8.000 de litri de lapte, sa venim cu un taur mai valoros ca ea, de la o mama care producea 8.500 de litri, spune directorul Mircea Bara.
Practic, in ultimii ani, controlul oficial a avut doar rol statistic. Exista fermieri care stiu meserie, ca doctorul Mihai Petcu. Trebuie sa fie cineva care controleaza si sa dea si rezultatele inapoi. Multi ani s-a facut controlul oficial, rezultatele mergeau la centru, iar pe aici nici nu s-au intors. La Semtest, trebuie sa ajunga feedback-ul. De la ANARZ primeam rezultatele. Incepand din 2008, nu am mai luat taurasi, fiindca ii cresteam, ii difuzam in teritoriu si nu venea niciun rezultat. Pentru ca se pierdeau datele. Noi cumparam taurasi degeaba, caci nu mai veneau informatii despre performantele noii generatii. In 2009, am renuntat. Acum, luam taurasii de la fermieri, pregatim dozele si le dam lor sa le foloseasca. Ei difuzeaza dozele si isi vor face controlul oficial, spune doctorul Bara.
Din 5 tauri, numai unul va fi testat pentru productia de lapte
Rezultatele se prelucreaza in calculator. Pentru ca testarea sa fie relevanta, trebuie sa existe 25 de fiice din fiecare taur intr-o ferma. Deci, per total, trebuie 125 de juninci controlate in 5 ferme, pentru a obtine o precizie de peste 60%.
Doctorul Bara mi-a spus ca legea ameliorarii cere ca, in orice ferma, 50% din efectiv sa se monteze vacile cu tauri valorosi, iar 50% cu tauri in testare, care pot sa fie foarte valorosi. De ce? Pentru ca progresul genetic impune tauri tineri, mai buni. In Germania, Semtestul este al Asociatiei crescatorilor si ei au interes sa respecte toata tehnologia. Doar noi, aici, la Craiova si cei de la Semtestul de la Targu-Mures mai facem testare. Restul sunt containeristi, avertizeaza Bara.
Fermierii au nevoie de bani si pentru azot lichid
Testarea dupa performante proprii se face in teritoriu. Dupa un an si jumatate, dupa ce s-au adunat cele 1.500 de doze la un taur, taurasul trece in categoria taur in asteptare. El devine un taur care este recoltat din cand in cand, ca sa-i golim aparatul genital, sa nu i se altereze spermatozoizii. Si asteapta pana la 5 ani si jumatate in ferma, explica Niculae Simion. In Germania, Olanda, Belgia, America, in aceasta perioada, taurul este oricum recoltat. Materialul seminal se depune in banca de sperma. La 5 ani si jumatate, exista 100.000 de doze. De exemplu, taurul Tunis, care este acum la Semtest Craiova, are deja 100.000 de doze la un semtest din Germania.
In general, doar un taur din 5 este ameliorator. Deci 400.000 de doze, de la ceilalti patru tauri, se arunca. Se vand, deci, doar cele100.000 de doze.
Amelioratorul merge mai departe, ceilalti 4 tauri se sacrifica. Aici e diferenta intre noi si ei. De aceea, o doza de Tunis se vinde cu 15 euro. Pe neamt l-a costat ceva stocarea dozelor, timp de 5 ani, in azot, pentru toti cei 5 tauri testati. Romanii nu-si pot permite inca sa stocheze cantitati in asteptarea rezultatelor date de juninci, fiindca azotul lichid e foarte scump.
Este obligatorie testarea taurasilor
Dupa ce si-a facut un laborator modern pentru controlul performantelor, Asociatia Holstein-ro a inceput sa se miste si in directia testarii taurasilor.
Testarea nu este ideea mea, este obligatorie prin lege, spune Costel Caras, director executiv la Asociatia Holstein-ro. Conform Ordinului 19/2004 al ministrului Agriculturii, care practic reproduce legislatia europeana, pentru programul de ameliorare, este obligatorie testarea taurasilor. Aceasta este de fapt esenta programului de ameliorare: sa testezi taurasi obtinuti din mame de tauri, ca sa produci genitori autentici.
Practic, timp de 20 de ani, acest lucru nu s-a facut fiindca nimeni nu a vrut sa se complice. A fost mult mai comod sa cumparam material seminal congelat din import si sa facem afaceri. La calitatea comparativa a taurilor pe care-i avem acum la Semtest Craiova, materialul seminal din import este de cel putin 10 ori mai scump. Se mai afla in perioada de colectare ferma inginerului Dume, de la Oltenita si a lui Nicusor Serban de la Mariuta, Ialomita, a precizat Costel Caras.
Fermierii nostri nu mai au incotro: trebuie sa efectueze controlul oficial al performantelor, fiindca numai asa isi pot testa junincile si taurasii, spre a sti astfel cu precizie ce au in ferme si pe ce conteaza.
