Profitul agricol nr.34
12 septembrie 2018
Volatilitatea preturilor produselor agroalimentare

Variatia mare a preturilor cerealelor si oleaginoaselor a dus la inflamarea preturilor produselor alimentare. Legatura dintre alimentatie, energie si pietele financiare joaca un rol important īn explicarea volatilitatii preturilor alimentelor.
Un alt factor care a dus la cresterea preturilor este reprezentat de actiunile speculative de pe pietele materiilor prime agricole. Oferta de produse asociata cu cresterea pretului petrolului reprezinta riscuri care pot duce la cresterea preturilor alimentelor.
Pretul petrolului poate influenta pretul alimentelor, īn perioada urmatoare. Criza financiara a scos īn evidenta legatura dintre pietele financiare si cele ale materiilor prime agricole. Este necesar sa apara instrumente care sa previna comportamentele speculative excesive pe pietele produselor alimentare de baza īnainte de stoparea cresterilor de pret si anticiparea pe termen scurt a crizelor alimentare.
In acest sens, se impune fie sa se plafoneze schimburile cu produse alimentare īn situatiile extreme de pe piete, fie sa se introduca taxe pe contractele la termen ale materiilor prime alimentare.

Elaborarea de politici flexibile īn materie de biocarburanti poate raspunde cererii de alimente si poate īn egala masura sa ajute la stabilizarea pretului precum si la evitarea volatilitatii pretului petrolului īn situatii de criza alimentara.
Modificarile recente ale politicii din SUA cu privire la biocarburanti prin integrarea de mecanisme de flexibilitate permit acoperirea necesarului de la un an la altul.
Imbunatatirea informatiilor relative referitoare la pietele agricole permite operatorilor sa anticipeze aparitia crizelor. Numai functionarea Sistemului de Informare de pe Pietele Agricole din grupul tarilor G20 nu este suficient.
Initiativa numeroaselor state de a creste nivelul stocurilor nationale de cereale pentru a reduce astfel volatilitatea preturilor si dependenta de importuri a antrenat diminuarea ofertei si deci, pe termen scurt, cresterea preturilor.
Un alt element important este reprezentat de lipsa de cooperare. Guvernele care doresc consolidarea stocurilor de produse trebuie sa realizeze politici īn acest sens cu restrictii comerciale, ceea ce duce la retragerea ofertelor lor de pe piata internationala.
Politicile nationale vizeaza reducerea volatilitatii si cresterea extrema a preturilor, iar guvernele pot astfel sa creasca rezistenta producatorilor si consumatorilor la schimbarile agresive de preturi.

Daniel BOTANOIU


Citeste si:


Opinii agro-politice
Fermierii pot sa-si pregateasca singuri o baza de angajati calificati, prin stagii de practica. Este o solutie care ar putea aduce anual īntre 5.000 si 10.000 de tineri īn campul muncii, spune Florin Constantin, fondator al firmei Agxecutive, care de-a lungul experientei sale īn firme de agribusiness a integrat destui studenti. Criza de forta de munca se resimte īn mai toate domeniile. Fermele nu sunt deloc o exceptie. Ba din contra, forta de munca este acum o preocupare mai presanta chiar decat pretul inputurilor sau al cerealelor, constata Florin Constantin. "Sunt fermieri care si-au chemat copiii care lucrau īn IT pentru ca nu avea cine sa conduca tractoarele si sa lucreze alaturi de ei. Iar unele firme de agribusiness se uita spre lucratori din Sri Lanka sau Vietnam pentru munci necalificate". Ne confruntam cu o lipsa a fortei de munca pentru ca ea a emigrat masiv īn ultimii ani. Cumva mirajul muncii īn Spania sau Italia s-a exercitat, iar noi nu am stiut sa īl contrabalansam cumva. Si la nivelul angajatilor cu studii superioare stam rau. 70-80% din absolventii de USAMV-uri nu raman īn agricultura. Se mai gandeste cineva ca o generatia de specialisti se pregateste sa iasa la pensie si mai bine de jumatate dintre fermeri se vor retrage īn cel mult 10 ani? Īn acest context, o solutie poate veni de la ferme si de la firmele de inputuri, propune Florin Constantin. Fiecare poate sa pregateasca liceeni si studenti, īn programe de stagiatura īn timpul vacantelor.