Profitul agricol nr. 43
15 noiembrie 2017
Împreuna cu Europa - inovatie soiuri de mar Naturalma®, Ungaria

În urma cu opt ani, cativa profesionisti entuziasti de la pepinierele Holland Alma din Ungaria au decis sa paseasca pe un drum de inovatie cu totul nou. Initiativa lor, în ciuda dificultatilor initiale, a avut succes. Astazi ei reprezinta elita producatorilor de mere din Ungaria. Despre rezultatele lor obtinute pana în prezent l-am întrebat pe ing. Szabolcs Babicz, conducatorul pepinierei din Ungaria, unul dintre liderii Programului Naturalma®.

- Ce este de fapt Programul Naturalma®?
- Daca ar trebui sa rezumam în cateva cuvinte esenta programului, as spune: Programul Naturalma® este sistemul de productie a unor soiuri noi de mar, rezistente la boli, cu un gust deosebit si durata de pastrare prelungita. Dar, de fapt acesta reprezinta chiar o filozofie de productie.

- Programul se ocupa deci cu inovatia de soiuri?
- Nu, dar colaboreaza îndeaproape cu cele mai importante centre de cercetare din lume. Noi ne ocupam si de introducerea soiurilor de elita pe noi segmente ale pietei europene.

- De ce o pepiniera de pomi fructiferi trebuie sa se ocupe de asta?
- În Ungaria, în ultimele doua decenii s-au acordat putini bani pentru finantarea publica a cercetarii în inovatia de soiuri. Noi ne-am gandit sa acceleram procesul si sa preluam controlul asupra schimbarii de soiuri, sau cel putin sa încercam sa influentam acest lucru. Ideea a fost îmbratisata de mai multe mii de clienti care ne-au cerut soiuri noi.

- De ce este importanta rezistenta la boli la soiurile de mar?
- Cele mai importante boli ale marului sunt rapanul si fainarea. Majoritatea tratamentelor fitosanitare de protectie se orienteaza mai ales împotriva acestora. Soiurile sensibile trebuie tratate în anumiti ani împotriva lor de 21-23 de ori. Prin utilizarea corecta a substantelor, reziduurile raman sub limita admisa. Dar nu exista date certe referitoare la efectul remanent. De aceea, este foarte importanta rezistenta genetica. Soiurile rezistente necesita doar 4-7 tratamente (stropiri). Combaterea daunatorilor devine mai ieftina iar merele vor fi mai sanatoase. Un lucru bun atat pentru fermier, care are costuri mai mici si realizeaza un profit mai mare, cat si pentru consumator, care va avea fructe cu adevarat sanatoase. Exista si un avantaj global, pentru ca nu ne este indiferent în ce masura încarcam mediul.

- Ce soiuri sunt incluse în programul de inovare Naturalma®?
- Luna®, Orion®, Sirius®, Red Topaz® si Rozela®. Primele trei au culoare galbena, iar celelalte rosu complet, sau rosu/roz. Aceste soiuri provin din cele mai importante centre de inovatie din Republica Ceha. Este de remarcat faptul ca soiurile rezistente au o gama foarte larga. Trebuie sa mentionez faptul ca atat în institutele de cercetare din Ungaria, cat si din Romania am întalnit soiuri rezistente promitatoare. În fiecare an apar sute de soiuri noi rezistente, dar este problematica selectarea celor corespunzatoare cerintelor de productie. Genele de rezistenta au în general un impact negativ asupra gustului, a calitatilor de consum. Prin urmare, este dificila selectia potrivita din sute de soiuri si tipuri de candidati. Trebuie analizati prea multi parametri într-un interval de timp destul de lung si în diferite medii ecologice. Numai în acest fel putem fi siguri ca selectam soiuri într-adevar bune.

- Cum functioneaza procesul de selectie?
- În prima runda vizitam fermierii în perioada de maturare si verificam parcele experimentale. Soiurile cu un aspect exterior atractiv sunt supuse unor degustari atat pentru marele public cat si pentru profesionisti. Aceste degustari sunt repetate lunar, pentru a cunoaste si caracteristicile de stocare. Dintre candidatii promitatori plantam pomi de testare instalati în diferite conditii de sol si pedoclimatice.

- De ce nu achizitionati pur si simplu soiurile oferite de amelioratori la expozitiile internationale?
- La mijlocul anilor ?90, exact acest lucru a fost practicat de catre pepinierele de pomi fructiferi cat si de catre producatorii din Ungaria. Am intrat în foarte multe "fundaturi". Am plantat mai multe soiuri care nu au corespuns asteptarilor noastre. Multe livezi au trebuit replantate. Noi nu vrem sa repetam aceasta greseala. Sunt convins - tinand seama de conditiile pedoclimatice din Europa de Est - ca nu avem nevoie de "hainele dezbracate de Europa de Vest". Ne dorim ceva nou si bun cu adevarat. Pentru acest lucru trebuie sa avansam în mod cumpanit.

- Ce se întampla atunci cand decideti sa introduceti un soi pe piata?
- Primul pas este clarificarea drepturilor! Aceste soiuri sunt protejate de brevete europene si nu pot fi liber propagate de catre oricine. Drepturile de licenta trebuie sa fie cumparate, ceea ce este foarte scump. Semnarea unui contract de licenta al unui soi protejat însemna mii de euro platiti catre proprietarul de soi. Apoi, cel care planteaza plateste fiecare pom... De aceea, aceste soiuri sunt bineînteles mai scumpe decat cele traditionale. Aceste soiuri pot fi produse si comercializate legal doar de catre pepinierele autorizate, de catre proprietarul de soi. Daca cineva, chiar si de buna credinta, cumpara din alte surse (înmultiri neautorizate), este pasibil sa fie judecat dupa dreptul penal! Agricultorul trebuie sa poate demonstra si pe piata ca este autorizat sa comercializeze soiul respectiv.
Dupa aranjarea drepturilor de reproductie/înmultire, urmeaza raportarea nationala a soiurilor si continuarea procesului de testare - început în faza de candidatura a soiului - si poate urma înmultirea, marketingul si comercializarea. Dar povestea nu se termina neaparat aici.

- Este adevarat ca oferiti si consultanta de specialitate? Si, mai ales, gratis?!
- Pepiniera Holland Alma ofera într-adevar nu numai puietii. Dar, de asemenea, a creat si compania Naturalma Zrt (SA), care este raspunzatoare pentru consilierea, marketingul si comercializarea soiurilor noi. Aceasta companie a creat de-a lungul anilor brandul Naturalma® din soiurile noi. Fermierii Naturalma® primesc într-adevar în anul plantarii consultanta de specialitate gratuita, care nu este doar o consultanta prin telefon si Internet, ci si operativa, la fata locului, în livada, de trei ori pe an.

- Cum functioneza?
- Producatorul cumpara de la pepiniera noastra puietii din soiurile Naturalma® (Luna®, Sirius®, Orion®, Rozela®, Red Topaz®), si devine automat membru al Programului Naturalma®. Compania numeste un consultant care în primul an "are grija de el" gratuit. Dupa care producatorul poate sa decida daca ramane membru al Programului si plateste pentru consilierea de specialitate în viitor. Pentru noi afacerea o reprezinta nu numai vanzarea pomilor, dar si comertul cu mere. Pentru a face bine acest lucru este necesar ca din fiecare livada sa se obtina aceeasi calitate de fructe. Asta necesita o tehnologie unitara. Pe care o asigura connsultanta. Producatorii trebuie sa fie coordonati, iar fructele sa apara într-un ambalaj frumos, cu acelasi mesaj Naturalma® pe rafturile tuturor magazinelor. Deci, merele produse de catre fermieri vor fi cumparate si vandute de catre noi, iar compania primeste un comision.

- Aceste soiuri sunt disponibile si în Romania?
- Da, avem deja mai mult de 40 ha de livezi plantate. Unele în anul 3 de maturitate. Avem cunostinta si despre faptul ca unii multiplica în mod ilegal soiurile noastre. Chiar acum ne pregatim sa luam masuri legale împotriva acestora.

- Sistemul functioneaza în Romania, la fel ca si la dvs, în Ungaria? Puieti - consultanta - marketing - piata?
- Din pacate, înca nu. În Romania putem concura cu soiurile vechi, sau cu cele cu valoare de noutate. Suntem înca prea mici pentru a coordona eficient consultanta, marketingul, comercializarea si protectia de marca în Romania. Dar mi-ati confirmat si dvs. necesitatea! Ma adresez partenerilor cu experienta în comercializarea merelor, care ar opera acest program în sistem de franciza în Romania!

- Unde si pe ce suprafata îsi desfasoara activitatea pepiniera? Care este productia si care sunt tendintele de comercializare?
- Productia se realizeaza în comuna Csobád, langa orasul Miskolc în Ungaria, si la Ushgorod în Ucraina. Avem, de asemenea, un punct de lucru central la Piricse (Ungaria), dar aici avem doar parcele de test.
In momentul de fata lucram, în total, pe 500 ha de pepiniera, pe terenuri pe care mai devreme nu a fost productie de fructe. Conditiile ecologice sunt aproape optime. Avem toate conditiile pentru o pepiniera determinanta pe plan european atat cantitatativ cat si calitativ. Productia noastra curenta este de 1,2 milioane altoi, bazata în plus pe o productie proprie de material de baza liber de viroze. Aproximativ 60% din productie este valorificata în Ungaria, dar piete determinante de export sunt Ucraina, Rusia, Romania, Bulgaria, Macedonia, Italia, Croatia, Slovenia si Austria.

P.S. de actualitate: Programul de Reconversie Pomicola îsi va lua cu adevarat startul începand cu luna martie! Daca nu vreti sa ramaneti fara pomi de calitate, cu eticheta albastra, garantat liberi de viroze si la un pret accesibil, va sfatuim sa faceti o rezervare din timp la Pepiniera Holland Alma din Ungaria:
Istvan SIKLODI, Sales Manager Romania
istvan.siklodi@hollandalma.hu
Tel.: + 36-306-055-607
www.hollandalma.hu

Mai multe puteti citi in
Profitul agricol nr 9 din 9 martie 2016

Citeste si: