Profitul agricol nr 23
12 iunie 2019
In Romania, Angus are cea mai rapida crestere a efectivelor din lume

De la zero efective īn anul 2007, Angus a ajuns īn Romania la peste 30.000 de capete. Este cea mai raspandita rasa de vaci pentru carne din lume. Varietatea rosie este mai raspandita pe continentul american, preponderent īn Canada, dar si īn Germania, de unde au importat si unii crescatori romani. Varietatea neagra este mai raspandita si mai bine ameliorata prin selectii repetate.

Lelior Iacob, director general al Agentiei Nationale de Zootehnie, spune ca Angus s-a adaptat la conditiile noastre climatice si valorifica foarte bine furajele voluminoase.
Necesita un consum redus de nutreturi concentrate sau chiar deloc.
Rezista foarte bine la iernat pe asternut de paie, fara grajduri sofisticate.
Fata usor vitei de 30-45 de kilograme.

Elvetienii de la Karpaten Meat au contribuit la construirea brandului Angus īn Romania. Au īnceput īn 2008, pe cand erau doar patru-cinci crescatori la nivel national. Acum, vorbim despre 750 de ferme active īn Romania, care cresc vaci Angus, spune Tamas Nagy Peter, un crescator redutabil, cu doua ferme de Angus - una cu vaci negre, cealalta cu vaci rosii.
Am depasit cifra de 30.000 de capete din aceasta rasa. Peste 90% au certificate de origine.
Angus are un randament la abatorizare de peste 65%, iar raportul de carne īn carcasa poate sa depaseasca 70%. Animalele se īngrasa pana la 700 de kilograme, pentru ca piata europeana cere o carcasa de 300-330 de kilograme. Exemplarul ideal de Angus este de constitutie medie, robust, cu picioare scurte, cu sira spinarii īn linie dreapta, cu un cap mic si bine legat.
Tamas Nagy Peter crede ca nu exista probleme cu vanzarea carnii de Angus īn Romania. "Este singura rasa care se abatorizeaza integral īn tara. Nu exportam animale vii. Este lipsa mare de carne premium pe piata din Romania. Dintre toate efectivele vandute de membrii asociatiei, 60-70% se abatorizeaza."

Genetica adusa din Scotia, din Germania, din Statele Unite ale Americii, din Australia atesta ca stapanii ciurdelor vor performanta cu orice pret.
De retinut ca, printre acesti crescatori, sunt foarte multi fermieri tineri, ceea ce este un semn bun pentru viitor.

Viorel PATRICHI

Citeste si:


Editorial
Inca un dosar de coruptie da cosmaruri celor de la APIA. E de prin 2012. Trebuia sa se īmparta niste ajutoare la saraci: ulei si faina. Pomana urma sa fie achitata de cei de la Bruxelles. Acolo unde functionari platiti regeste plang pe umarul celor care nu muncesc. Noi, īn estul Europei, am īnvatat de mult ca "cine nu munceste, nu mananca!" Functionarii de la APIA, grabiti sa dea la popor faina si ulei pe gratis, n-au gasit īn tara pe cineva care sa faca rost de alimente. Asa ca le-a venit īn ajutor o firma de prin Bulgaria. Pe bulgarii astia i-a adus de mana la APIA un oarecare Sorin Adrian Gazdac, īntamplator fiul unui fost senator obscur, Cezar Magureanu. Sper ca nici unul dintre dvs. nu va īnchipuiti ca ar fi vreo legatura īntre senator, APIA si banii europeni! Abia ce au intrat bulgarii si prietenul lor, fiul de senator, īn cladirea APIA, ca au si sarit vreo cativa salariati ai institutiei sa le ofere toate detaliile despre afacere. Ca sa arate cat sunt de eficienti, le-au adus si contractele, sa le semneze. Oricare dintre noi, daca ne-am fi dus la APIA, am fi fost īntampinati cu aceeasi bunavointa. Nici nu-mi īnchipui ca s-a discutat cu bulgarii ori cu senatorul ceva despre vreo spaga. Mai ales cei din conducerea Agentiei. In baza promisiunii bulgarilor ca vor livra faina si ulei romanilor saraci, APIA s-a grabit sa le plateasca un avans de aproape 19 milioane de euro. Asa cum fac cu fiecare dintre cei care solicita fonduri europene... Totul ar fi mers foarte bine daca nu interveneau procurorii statului paralel, care au vrut sa controleze livrarile. Caci, ca un facut, bulgarii au uitat sa mai aduca faina si uleiul platite de la Bruxelles. Vi se pare cumva ca asta e un caz de coruptie? Nu, nici vorba!