Profitul agricol nr.34
12 septembrie 2018
Salonul national de vinuri Vintest - Bucuresti 2011

prof. dr. Viorel STOIAN

In zilele de 28, 29 si 30 octombrie a avut loc la Romaero salonul national de vinuri Vintest - Bucuresti, 2011. Intr-un spatiu generos, luminos si aerisit, si-au expus "marfa" participantii, numerosi si extrem de diversi. In primul rand, producatori de vinuri, mai noi si mai vechi, mai mari si mai mici, dar toti cu vinuri de cea mai buna calitate. Imbucuratoare este prezenta unor producatori aparuti mai de curand in lumea vinului si care isi cauta identitatea. Alaturi de producatorii de vinuri, au expus ofertele lor si importatori, distribuitori de vinuri, distribuitori de materiale oenologice, de utilaje de vinificatie, producatori de ingrasaminte, de insectofungicide, producatori de sticlarie pentru crama sau pentru unitatile de consum.
Au fost prezenti, de asemenea, fabricanti de paine, de branzeturi, reprezentanti HORECA (hoteluri, restaurante), fabricanti de ambalaje.
Pe lista celor prezenti s-au aflat la loc de frunte Asociatia somelierilor si Asociatia bucatarilor din Romania.
Este remarcabil faptul ca mass-media din toate domeniile a fost prezenta, inclusiv presa de vin, cartea de vin etc.
Vizitatorii au avut posibilitatea sa deguste vinurile prezentate de producatori. Intocmai ca la marile saloane de vinuri din strainatate, organizatorii s-au ingrijit ca, la intrare, sa ofere vizitatorilor pahare pentru degustare cu suportul aferent, astfel ca fiecare vizitator sa "simta pe viu" calitatea vinurilor expuse.

Din pacate, cativa importanti producatori de vinuri, in mod inexplicabil, au absentat. Oare nu ii intereseaza prezenta in elita lumii vinului? Oare nu ii intereseaza punerea intr-o ierarhie de valori a vinurilor pe care le produc? Trebuie sa afle ca s-a demodat demult vechea zicala romaneasca prin care se spunea: "Calul cel bun se vinde din grajd".

La reusita manifestarii, o contributie importanta a avut Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania (ADAR). De fapt, sufletul acestei manifestari este reputata degustatoare-expert si organizator de manifestari dedicate vinului, doamna Lucia Parvu.
Intr-un anume fel, Vintest - Bucuresti 2011 este fratele mai tanar al Vinvest - Timisoara, manifestare care se afla deja la cea de a VII-a editie anuala si e realizata de acelasi organizator.
Vintest - Bucuresti 2011 a fost o manifestare ampla, eleganta, aerisita, elevata. Pe scurt, o manifestare realmente reusita. Si, cu toate acestea, ceva nedefinit ma face sa simt ca Vinvest - Timisoara are un plus de caldura, de noblete si de rafinament. Este deci de sperat ca, intocmai vinului de elita, manifestarea Vintest Bucuresti va castiga, in timp, mai multa noblete, rafinament si expresivitate.

Citeste si:


Opinii agro-politice
Fermierii pot sa-si pregateasca singuri o baza de angajati calificati, prin stagii de practica. Este o solutie care ar putea aduce anual īntre 5.000 si 10.000 de tineri īn campul muncii, spune Florin Constantin, fondator al firmei Agxecutive, care de-a lungul experientei sale īn firme de agribusiness a integrat destui studenti. Criza de forta de munca se resimte īn mai toate domeniile. Fermele nu sunt deloc o exceptie. Ba din contra, forta de munca este acum o preocupare mai presanta chiar decat pretul inputurilor sau al cerealelor, constata Florin Constantin. "Sunt fermieri care si-au chemat copiii care lucrau īn IT pentru ca nu avea cine sa conduca tractoarele si sa lucreze alaturi de ei. Iar unele firme de agribusiness se uita spre lucratori din Sri Lanka sau Vietnam pentru munci necalificate". Ne confruntam cu o lipsa a fortei de munca pentru ca ea a emigrat masiv īn ultimii ani. Cumva mirajul muncii īn Spania sau Italia s-a exercitat, iar noi nu am stiut sa īl contrabalansam cumva. Si la nivelul angajatilor cu studii superioare stam rau. 70-80% din absolventii de USAMV-uri nu raman īn agricultura. Se mai gandeste cineva ca o generatia de specialisti se pregateste sa iasa la pensie si mai bine de jumatate dintre fermeri se vor retrage īn cel mult 10 ani? Īn acest context, o solutie poate veni de la ferme si de la firmele de inputuri, propune Florin Constantin. Fiecare poate sa pregateasca liceeni si studenti, īn programe de stagiatura īn timpul vacantelor.