Profitul agricol nr 34
13 septembrie 2017
Utilizarea amidonului si a zaharozei in fabricarea bauturilor alcoolice

Dezbaterea publica a proiectului de Ordin pentru aprobarea Normelor tehnice de producere a bauturilor alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul, destinate consumului uman, a avut loc joi la Ministerul Agriculturii.
Cei vizati de Normele tehnice au cerut sa se introduca o prevedere potrivit careia produsele sa poata fi realizate si din alte ingrediente decat fructele, precum amidonul sau zaharoza.
Potrivit proiectului de act normativ, concentratia alcoolica in volume, dobandita, a bauturilor alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul, este cuprinsa intre 1,2% si 10% alcool. In zece zile, Ministerul Agriculturii va raspunde vizavi de aceasta cerere.
Proiectul de act normativ ar putea fi finalizat si trimis spre aprobare in luna ianuarie 2011.
Potrivit proiectului de Ordin al ministrului Agriculturii, de la data intrarii in vigoare a acestui act normativ, stocurile de bauturi alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul existente in reteaua de comercializare sau produse inaintea intrarii in vigoare a actului normativ si existente in depozite se comercializeaza pana la epuizare, dar nu mai tarziu de 60 de zile de la data publicarii ordinului.

Citeste si: