Profitul agricol nr. 26
4 iulie 2018
Utilizarea amidonului si a zaharozei in fabricarea bauturilor alcoolice

Dezbaterea publica a proiectului de Ordin pentru aprobarea Normelor tehnice de producere a bauturilor alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul, destinate consumului uman, a avut loc joi la Ministerul Agriculturii.
Cei vizati de Normele tehnice au cerut sa se introduca o prevedere potrivit careia produsele sa poata fi realizate si din alte ingrediente decat fructele, precum amidonul sau zaharoza.
Potrivit proiectului de act normativ, concentratia alcoolica in volume, dobandita, a bauturilor alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul, este cuprinsa intre 1,2% si 10% alcool. In zece zile, Ministerul Agriculturii va raspunde vizavi de aceasta cerere.
Proiectul de act normativ ar putea fi finalizat si trimis spre aprobare in luna ianuarie 2011.
Potrivit proiectului de Ordin al ministrului Agriculturii, de la data intrarii in vigoare a acestui act normativ, stocurile de bauturi alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul existente in reteaua de comercializare sau produse inaintea intrarii in vigoare a actului normativ si existente in depozite se comercializeaza pana la epuizare, dar nu mai tarziu de 60 de zile de la data publicarii ordinului.

Citeste si:


Opinii agro-politice
Întrebat ce solutie are compania sa pentru Tanymecus, în conditiile interzicerii neonicotinoidelor, Ioan Enoiu, managerul Naturevo, admite ca insecticide omologabile curand nu exista, însa propune, ca alternativa, o solutie radicala: erbicidarea totala a suprafetelor necultivate: margini de tarlale, margini de drumuri, canale de irigatii si desecare, miristi si, mai ales, parloage. Aceste suprafete aflate în vecinatatea terenurilor cultivate reprezinta focare de îmburuienare si de infestare cu insecte (implicit cu Tanymecus) si boli ale culturilor. Enoiu puncteaza ca prin alte tari "nu exista asemenea nenorociri cu insecte, pentru ca nu se vad alei sau canale necuratate". Fermierii îi dau dreptate, dar, cand vine vorba de solutiile aplicabile sa ajungem "ca afara", parerile difera, chiar radical. În viziunea lui Enoiu "erbicidele totale devin cel mai bun insecticid". El are un punct de vedere radical în privinta parloagelor, considerand ca cei care nu-si cultiva terenurile si nici nu le întretin ar trebui sa fie responsabili de pagubele pe care le aduc culturilor învecinate. "Este cate un proprietar care are un hectar în mijlocul unei suprafete mari, de 100 de hectare. Si nu vrea sa faca nimic cu terenul lui. Nici nu-l cultiva, nici nu-l da în arenda. Pentru ca legislatia nu îl pedepseste daca produce daune culturii din vecinatate. Daca ar fi pus sa achite despagubiri, ar da terenul imediat, sa scape de el. UE vrea sa plafoneze subventiile celor care fac performanta si sa le dam bani celor care beau subventia la carciuma. As lua subventia complet si as folosi banii sa curat toate canalele, drumurile, miristile, toate zonele învecinate. În doi-trei ani am putea rezolva problema."