Profitul agricol nr.34
12 septembrie 2018
Utilizarea amidonului si a zaharozei in fabricarea bauturilor alcoolice

Dezbaterea publica a proiectului de Ordin pentru aprobarea Normelor tehnice de producere a bauturilor alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul, destinate consumului uman, a avut loc joi la Ministerul Agriculturii.
Cei vizati de Normele tehnice au cerut sa se introduca o prevedere potrivit careia produsele sa poata fi realizate si din alte ingrediente decat fructele, precum amidonul sau zaharoza.
Potrivit proiectului de act normativ, concentratia alcoolica in volume, dobandita, a bauturilor alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul, este cuprinsa intre 1,2% si 10% alcool. In zece zile, Ministerul Agriculturii va raspunde vizavi de aceasta cerere.
Proiectul de act normativ ar putea fi finalizat si trimis spre aprobare in luna ianuarie 2011.
Potrivit proiectului de Ordin al ministrului Agriculturii, de la data intrarii in vigoare a acestui act normativ, stocurile de bauturi alcoolice fermentate, altele decat berea si vinul existente in reteaua de comercializare sau produse inaintea intrarii in vigoare a actului normativ si existente in depozite se comercializeaza pana la epuizare, dar nu mai tarziu de 60 de zile de la data publicarii ordinului.

Citeste si:


Opinii agro-politice
Fermierii pot sa-si pregateasca singuri o baza de angajati calificati, prin stagii de practica. Este o solutie care ar putea aduce anual īntre 5.000 si 10.000 de tineri īn campul muncii, spune Florin Constantin, fondator al firmei Agxecutive, care de-a lungul experientei sale īn firme de agribusiness a integrat destui studenti. Criza de forta de munca se resimte īn mai toate domeniile. Fermele nu sunt deloc o exceptie. Ba din contra, forta de munca este acum o preocupare mai presanta chiar decat pretul inputurilor sau al cerealelor, constata Florin Constantin. "Sunt fermieri care si-au chemat copiii care lucrau īn IT pentru ca nu avea cine sa conduca tractoarele si sa lucreze alaturi de ei. Iar unele firme de agribusiness se uita spre lucratori din Sri Lanka sau Vietnam pentru munci necalificate". Ne confruntam cu o lipsa a fortei de munca pentru ca ea a emigrat masiv īn ultimii ani. Cumva mirajul muncii īn Spania sau Italia s-a exercitat, iar noi nu am stiut sa īl contrabalansam cumva. Si la nivelul angajatilor cu studii superioare stam rau. 70-80% din absolventii de USAMV-uri nu raman īn agricultura. Se mai gandeste cineva ca o generatia de specialisti se pregateste sa iasa la pensie si mai bine de jumatate dintre fermeri se vor retrage īn cel mult 10 ani? Īn acest context, o solutie poate veni de la ferme si de la firmele de inputuri, propune Florin Constantin. Fiecare poate sa pregateasca liceeni si studenti, īn programe de stagiatura īn timpul vacantelor.