Profitul agricol nr 39
17 octombrie 2018
Registrul national al retetelor consacrate

Conform Ordinului nr. 394/2014 al ministrului Agriculturii, cei care produc si comercializeaza produse alimentare obtinute conform unor retete consacrate romanesti, cu respectarea compozitiei utilizate cu mai mult de 30 de ani înainte, se pot înregistra în Registrul national al retetelor consacrate. Cei interesati pot depune dosarul la Directiile pentru Agricultura judetene, cu urmatoarele documente: cererea-tip, pe cod categorie si cod produs; dovada ca este autorizat/înregistrat conform cerintelor ANSVSA; contractul de prestari de servicii cu un laborator autorizat; reteta consacrata, fluxul tehnologic si utilajele necesare fabricarii retetei; schita spatiului cu amplasarea echipamentelor folosite la fabricarea retetei; capacitatea de productie a produsului obtinut conform unei retete consacrate, exprimata în kg/l/zi; certificatul de înmatriculare la registrul comertului; actul de identitate al solicitantului (copie).

Ministerul Agriculturii va verifica aceste documente si va comunica un raspuns în scris, în termen de 15 zile. Mai departe, împuterniciti ai Ministerului vor verifica la fata locului veridicitatea datelor din documente. Acestia vor preleva si vor sigila o proba din produsul alimentar pe care o vor preda operatorului economic care are obligatia de a o trimite la un laborator autorizat care sa verifice autenticitatea retetei consacrate dupa care a fost obtinut produsul. Costurile verificarii vor fi suportate de operator. Dupa primirea rezultatelor, produsul va fi înscris în RNRC, iar solicitantului îi va fi eliberat un Atestat, care va certifica faptul ca produsul respecta reteta consacrata.


Citeste si:


Opinii agro-politice
Fermierii pot sa-si pregateasca singuri o baza de angajati calificati, prin stagii de practica. Este o solutie care ar putea aduce anual între 5.000 si 10.000 de tineri în campul muncii, spune Florin Constantin, fondator al firmei Agxecutive, care de-a lungul experientei sale în firme de agribusiness a integrat destui studenti. Criza de forta de munca se resimte în mai toate domeniile. Fermele nu sunt deloc o exceptie. Ba din contra, forta de munca este acum o preocupare mai presanta chiar decat pretul inputurilor sau al cerealelor, constata Florin Constantin. "Sunt fermieri care si-au chemat copiii care lucrau în IT pentru ca nu avea cine sa conduca tractoarele si sa lucreze alaturi de ei. Iar unele firme de agribusiness se uita spre lucratori din Sri Lanka sau Vietnam pentru munci necalificate". Ne confruntam cu o lipsa a fortei de munca pentru ca ea a emigrat masiv în ultimii ani. Cumva mirajul muncii în Spania sau Italia s-a exercitat, iar noi nu am stiut sa îl contrabalansam cumva. Si la nivelul angajatilor cu studii superioare stam rau. 70-80% din absolventii de USAMV-uri nu raman în agricultura. Se mai gandeste cineva ca o generatia de specialisti se pregateste sa iasa la pensie si mai bine de jumatate dintre fermeri se vor retrage în cel mult 10 ani? În acest context, o solutie poate veni de la ferme si de la firmele de inputuri, propune Florin Constantin. Fiecare poate sa pregateasca liceeni si studenti, în programe de stagiatura în timpul vacantelor.