Profitul agricol nr 17
3 mai 2017
Registrul national al retetelor consacrate

Conform Ordinului nr. 394/2014 al ministrului Agriculturii, cei care produc si comercializeaza produse alimentare obtinute conform unor retete consacrate romanesti, cu respectarea compozitiei utilizate cu mai mult de 30 de ani înainte, se pot înregistra în Registrul national al retetelor consacrate. Cei interesati pot depune dosarul la Directiile pentru Agricultura judetene, cu urmatoarele documente: cererea-tip, pe cod categorie si cod produs; dovada ca este autorizat/înregistrat conform cerintelor ANSVSA; contractul de prestari de servicii cu un laborator autorizat; reteta consacrata, fluxul tehnologic si utilajele necesare fabricarii retetei; schita spatiului cu amplasarea echipamentelor folosite la fabricarea retetei; capacitatea de productie a produsului obtinut conform unei retete consacrate, exprimata în kg/l/zi; certificatul de înmatriculare la registrul comertului; actul de identitate al solicitantului (copie).

Ministerul Agriculturii va verifica aceste documente si va comunica un raspuns în scris, în termen de 15 zile. Mai departe, împuterniciti ai Ministerului vor verifica la fata locului veridicitatea datelor din documente. Acestia vor preleva si vor sigila o proba din produsul alimentar pe care o vor preda operatorului economic care are obligatia de a o trimite la un laborator autorizat care sa verifice autenticitatea retetei consacrate dupa care a fost obtinut produsul. Costurile verificarii vor fi suportate de operator. Dupa primirea rezultatelor, produsul va fi înscris în RNRC, iar solicitantului îi va fi eliberat un Atestat, care va certifica faptul ca produsul respecta reteta consacrata.


Citeste si: